Польза корицы для вашего здоровья

Польза корицы

Фото Яндекс картинки

Польза корицы

Нет сомнений в том, что корица обладает прекрасным действием для здоровья, люди использовали ее веками.

Каковы ее полезные свойства?

Корица не только ароматная специя , но она также очень полезна.

Кроме использования в кулинарии ,она уже давно используется в ароматерапии и уходе за кожей.

Эта пряность находится во внутреннем слое коры дерева, родственного лавру (лавровый лист).

Различают два вида корицы — цейлонскую и китайскую. Цейлонская более мягкая и легкая, продается в виде «рулетов».

Китайскую или кассию продают как молотую.

Однако разница в их составе минимальна.

Полезные свойства корицы проявляются из-за наличия в составе большого количества витаминов и макро- и микроэлементов: железа, кальция, магния и витаминов А, С, В1, В2, В3, В6, В9, К, Е

Корица полезные свойства ( sto-let.)

Химический состав корицы:

— Эфирные масла — Сахара — Каротин

— Дубильные вещества — Смолы — Слизи

— Клетчатка

— Витамины: А, С, В1, В2, В3, В6, В9, К, Е

— МА и МЭ: Fe, Ca, K, Zn, Mg, Na, Se, Mn, Cu, P

Полезное действие корицы на организм :

— обладает антибактериальным действием

— содержит в составе много антиоксидантов

снижает уровень сахара в крови

— улучшает пищеварение

— уменьшает вязкость крови , улучшает кровоснабжение тканей

— повышает иммунитет

— способствует уменьшению веса

— улучшает сон

— устраняет депрессию

— усиливает лактацию молочных желез

— улучшает работу печени и почек

— помогает при лечении язвенной болезни желудка

— повышает потенцию

— улучшает состояние сердечнососудистой системы

— хороший источник микроэлементов железа , кальция , магния

— снимает спазмы

— защищает от астмы, болезней сердца, кожных заболеваний, спазм

мышечных тканей, кровотечений, бронхита, импотенции

Что еще нужно знать о корице?

Корица обладает гипогликемическим действием — она может снизить уровень сахара в крови, одновременно повышая чувствительность к инсулину.

Таким образом, она снижает инсулинорезистентность, что помогает инсулину работать должным образом.

Один из способов употребления корицы для людей, которым нужна помощь с этой проблемой, — это пить чай с корицей.

Его готовят, всыпав две чайные ложки молотой корицы в литр кипятка.

Затем напитку нужно дать остыть до комнатной температуры и процедить.

Затем можно попробовать его с чайной ложкой меда.

Она положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и при регулярном её использовании она может обеспечить эластичность кровеносным сосудам и венам.

Кроме того, она эффективно снижает уровень холестерина в крови , благотворно влияет на тонус мышц и регулирует артериальное давление.

Как и другие специи, такие как имбирь или мята, корица является известным антиоксидантом — она содержит много биофлавоноидов и полифенолов.

По сравнению с другими специями, корица может хорошо выводить токсины из организма.

Она также подходит тем, кто страдает проблемами пищеварения — предотвращает появление в кишечнике грибков или паразитов.

Эффективно борется с бактериями, обладая антибактериальными свойствами.

Помогает , при вздутии живота.

Коричный альдегид — важный компонент корицы , помогающий бороться с различными типами инфекций.

Корица в сочетании с медом — одна из самых эффективных естественных форм профилактики простуд, гриппа или ангины.

Оба компонента обладают значительным антибиотическим и противоинфекционным действием и в такой комбинации их эффект гораздо сильнее.

Можно добавить мед и корицу в чай, овсянку или другую кашу на завтрак или приготовить из них отвар.

Чай с корицей (Яндекс картинки)

Чай с корицей и медом

Понадобится 1 столовая ложка меда, с которой нужно смешать менее половины чайной ложки молотой корицы.

Хорошо перемешать, чтобы не осталось комков, и дать постоять 5 минут.

Затем добавить несколько капель лимонного сока, снова перемешать и можно есть.

На вторые или третьи сутки уже можно избавиться от симптомов простуды. Принимать утром и вечером.

Творог с корицей ( Яндекс картинки)

Использование корицы в кулинарии:

( сайт sto-let.)

— мясо, птица, дичь, творог, сырники (творог с корицей способствует снижению веса)

— рисовая каша, овощные блюда, салаты, закуски

— молочные блюда, соусы, подливы

— десерты: мармелады, шоколад, варенье, джемы, фруктовые блюда

сливочные десерты

— напитки: кисели, компоты, пиво

— выпечка: пироги, булки, пудинги, кексы

Маска из корицы с медом (Яндекс картинки)

Использование в косметике

Корица обладает способностью регенерировать ткани, улучшать метаболизм клеток и ускорять обмен веществ.

Ее часто добавляют в обертывания для ухода за кожей.

Это эффективное оружие в борьбе с прыщами, потому что она уничтожает бактерии, увлажняет кожу.

Один из способов ее использования — приготовить маску: надо смешать три столовые ложки меда с одной столовой ложкой корицы.

Затем нанести маску прямо на кожу.

Корица : противопоказания

Корица содержит куманины, поэтому чрезмерное употребление этой специи может вызвать проблемы с печенью и почками.

При её использовании ,стоит быть осторожными , чтобы корица не слишком сильно понижала уровень сахара в крови.

Корица противопоказана при гипертонии и беременности.

Астматикам и аллергикам тоже следует быть осторожными — вдыхание этой нежной пряности может вызвать кашель или проблемы с дыханием.

Нельзя использовать корицу, если человек принимает антикоагулянты или у него проблемы с кровотечением.

Не следует употреблять более 1 чайной ложки обычной китайской корицы в день.

Максимальное количество второго вида цейлонской корицы — 2,5 чайных ложки в день.

Какая еда вызывает головную боль

Существует множество продуктов, которые, как считается, могут вызывать головную боль и мигрень.

Играет роль и образ жизни — пост, недостаточное употребление воды и нерегулярное питание иногда являются причиной недомогания. Постарайтесь отследить, какие продукты вызывают головную боль именно у вас.

Какие продукты провоцируют головную боль и мигрень?

Вызывать головную боль могут некоторые продукты, напитки и пищевые добавки, а именно:

• Старый сыр и другие тирамин-содержащие продукты. Тирамин — это натуральное вещество, которое содержится в некоторых продуктах. Его роль в появлении головной боли спорна, но все же врачи рекомендуют избегать пищу с тирамином при лечении головной боли. Тирамин образуется при распаде некоторых белков в процессе старения продуктов. Чем «старше» богатая белком пища, тем больше в ней тирамина. Его содержание в сыре широко варьируется, оно зависит от процесса приготовления, ферментирования, возраста и даже от типа используемых бактерий. Тем, кто принимает препараты из группы ингибиторов моноаминоксидазы, особенно важно избегать такие богатые тирамином продукты, как красное вино, старый сыр, некоторые алкогольные напитки, копченое мясо, так как они могут вызвать значительное повышение артериального давления.
• Алкоголь. При употреблении спиртного кровоток в мозге увеличивается. Некоторые ученые объясняют головную боль добавками, содержащимися в алкоголе или продуктами его метаболизма. Красное вино, пиво, виски и шампанское считаются провокаторами головной боли.
• Пищевые добавки. Консерванты (пищевые добавки) содержащиеся в некоторых продуктах, могут вызывать головную боль (например, нитраты, которые расширяют сосуды головного мозга).
• Холодная пища. Иногда прием холодной пищи может вызывать головную боль, особенно если вы перегрелись из-за физических упражнений или жаркой погоды. Обычно боль возникает в зоне лба, длится от нескольких секунд до нескольких минут и достигает высшей точки через 25-60 секунд. Около 90% людей, страдающих мигренью, говорят о связи приступов с употреблением мороженого или других холодных продуктов.

Какие еще продукты могут провоцировать головную боль?

Следующие продукты, по наблюдению больных, вызывают головную боль и мигрень.

• арахис, арахисовое масло, другие орехи и зерновые,
• пицца,
• картофельные чипсы,
• куриная печень и другие субпродукты,
• копченая и вяленая рыба,
• хлеб из теста на закваске, свежая сдобная выпечка (пончики, пирожные, рулеты, домашний хлеб),
• хлеб, крекеры и сладости, содержащие сыр,
• некоторые свежие фрукты (бананы, цитрусовые, папайя, красные сливы, малина, киви, ананас),
• сухофрукты (фиги, изюм, финики),
• концентрированные мясные супы и бульоны (не домашнего приготовления),
• кисломолочные продукты, сметана, пахта, йогурт,
• кофеин, содержащийся в шоколаде и напитках (кофе, чай), а также в некоторых лекарствах,
• аспартам и другие заменители сахара.

Какие сорта сыра имеют высокое содержание тирамина?

Считается, что следующие сорта сыра содержат избыток тирамина:

• Голубые сыры (сыры с плесенью)
• Бри
• Чеддер
• Фета
• Горгондзола (острый итальянский сыр)
• Моцарелла
• Мюнстер (французский сыр из коровьего молока)
• Пармезан
• Швейцарский сыр
• Плавленый сыр

К другим продуктам с высоким уровнем тирамина относятся: лежалое, консервированное, подвергшееся термической обработке мясо, некоторые бобовые (садовые бобы, нут и другие), лук, маслины, соленья, авокадо, консервированные супы, орехи.

Какие продукты содержат пищевые добавки?

• Хот-доги
• Ветчина
• Сосиски
• Мясные деликатесы
• Пепперони
• Другие виды мяса, подвергшиеся технологической обработке
• Некоторые сердечные препараты
• Глутамат натрия — это усилитель вкуса, который добавляют в соевый соус, мясные блюда, блюда азиатской кухни и множество других

Как распознать головную боль, вызванную пищевыми добавками?

• Симптомы проявляются через 20-25 минут после приема пищи. К ним относятся:
• Чувство сжатия в грудной клетке
• Ощущения сжатия или сдавливания головы
• Чувство жжения в шее, плечах
• Покраснение лица
• Головокружение
• Боль в районе лба или висков
• Дискомфорт в животе

Предотвратит рак и поможет похудеть. 6 причин добавлять в еду корицу

Аромат корицы сложно перепутать с другими, ведь он витает практически в каждой кондитерской. Повара признают — в последние годы корица по праву занимает лидирующие позиции в списке самых популярных специй. Одни уже не представляют шарлотку без этой пряности, другие не могут пить без нее кофе. «Помимо того, что корица отличается изысканным вкусом, в ней много минералов и витаминов, — говорит диетолог-нутрициолог Юлия Манчук. — Кальций, магний, железо и клетчатка — таким набором может похвастаться не каждая приправа». Эксперт рассказывает, почему нужно добавлять корицу в любимые блюда и напитки.

Профилактика онкологии

Мировые медицинские исследования уже доказали, что регулярный прием всего половины чайной ложки корицы предотвращает рост и распространение раковых клеток. Еще одно полезное свойство приправы — контроль уровней метаболизма и глюкозы в крови. Он необходим для того, чтобы рак не прогрессировал.

Контроль веса

В повседневной жизни корица помогает сделать вкуснее множество блюд и напитков, а в период диеты она придаст особые нотки надоевшей овсянке и кисломолочным продуктам. Также эта специя способствует контролю веса, ведь ее добавление в пищу позволяет ускорить процессы сжигания жира в организме. «Конечно, будет неправильным надеяться на то, что вы избавитесь от лишних килограммов, если каждый день будете съедать на ужин булки с этой пряностью. Здоровое питание должно стать вашей привычкой, а корица поможет отрегулировать метаболизм и уровень сахара в крови», — подчеркнула эксперт.

Здоровье десен

Ярко выраженные антибактериальные свойства уже доказаны учеными. Они благотворно влияют на состояние зубов, а десна защищают от повреждений. «Корицу добавляют в жвачки, зубные пасты, жидкости для полоскания рта, потому она прекрасно освежает дыхание», — подчеркивает нутрициолог.

Активизация работы мозга

Вы не замечали, что от одного только пряного аромата корицы у вас повышается настроение? Ученые уже доказали, что даже пасмурным утром щепотка корицы, добавленная в кофе, подарит вам подъем сил. Каждый день добавляйте корицу в еду, и это поможет вам значительно снизить риск развития депрессии, а об усталости и нервных расстройствах вы сможете и вовсе забыть. «Корица спасет и тех, кто мучается головными болями и мигренями», — уточнила Манчук.

Запах пряности хорошо сказывается и на деятельности мозга человека, активизируя его способности. Те, кто уже привык регулярно добавлять корицу, отметили, что у них улучшилась память, а проблемы с концентрацией внимания практически исчезли. Спасает корица и от более тяжелых диагнозов. Например, сокращает риск развития болезни Альцгеймера.

Польза для сердца

Специалисты рекомендуют употреблять корицу тем, у кого есть склонность к тромбообразованию. Благодаря своему деликатному мочегонному эффекту специя помогает избавиться от отеков. А это тоже эффективная составляющая профилактики болезней сердца и гипертонии. «Добавив щепотку корицы в какое-либо жирное блюдо, вы хотя бы ненамного, но все-таки снизите вредное воздействие такой пищи на ваш организм», — посоветовала Манчук.

Улучшение пищеварения

Обычно врачи запрещают людям, у которых уже есть проблемы с пищеварением, добавлять в еду приправы. Но корица в данном случае — исключение! «Она мягко улучшает работу кишечника и даже смягчает боль, вызванную хроническими заболеваниями, поэтому ее можно добавлять в супы», — объясняет эксперт. Кроме этого, пряность поможет предотвратить расстройство желудка после съеденного гамбургера и уберет синдром раздраженного кишечника.

Эксперт предупреждает, что регулярное употребление корицы действительно полезно для организма, но во всем необходима мера. «Чрезмерное количество приправы в пище может навредить организму. Поэтому помните, что корицы нужно совсем немного. Максимальная дозировка — половина чайной ложки. Иначе уровень сахара в крови резки снизится».

Смотрите также:

• Не помогут при простуде. 6 продуктов, польза которых сильно преувеличена →
• Как не заболеть на Новый год? 9 способов повысить свой иммунитет →
• Слепота, рак, отравление. 9 причин сократить потребление соли →