Самые распространенные болезни вегетарианцев

Самые распространенные болезни вегетарианцев

Люди по разным причинам отказываются от мяса и других продуктов животного происхождения. Кто-то делает это в рамках защиты животных, а кем-то движет желание улучшить свое самочувствие. Как бы то ни было, необходимо хорошо подумать и взвесить все за и против, прежде чем принимать окончательное решение, потому как вместо улучшения здоровья можно получить массу неприятных проблем и заболеваний. Какие болезни чаще всего встречаются у вегетарианцев?

Не секрет, что самым богатым на железо источником питания является именно мясо. Отказавшись от его употребления, человек рискует столкнуться с железодефицитной анемией. Ее симптомы, связанные с кислородным голоданием тканей, знакомы многим. К ним относят бледность кожных покровов, слабость, головные боли, повышенную утомляемость, одышку, учащенное сердцебиение и др. И хотя вегетарианцы предпринимают меры профилактики развития анемии, повышая в рационе долю растительных продуктов, богатых железом, этого бывает недостаточно.

В12- и фолиеводефицитная анемия — еще одно последствие подобных изменений в питании. Из-за недостаточного потребления в пищу продуктов, содержащих большое количество витамина В12 и фолиевой кислоты, возможно развитие неврологических расстройств, проявляющих себя онемением или покалыванием конечностей, атаксией. К сожалению, активную форму витамина В12 из растений не получить.

Желчнокаменная и мочекаменная болезни

Вегетарианцы и веганы больше других рискуют столкнуться с этими недугами, и этому способствует несколько факторов. Первый связан с негативными изменениями оттока желчи. В сутки у человека вырабатывается около 1 литра желчи. Снизить объем выделяемого секрета способны неполадки в работе органов пищеварительного тракта, нарушения питания и др. Отказ от пищи, имеющей животное происхождение, также может нарушить отток производимой гепатоцитами жидкости и привести к образованию песка и камней. Заменив такое питание растительной пищей, человек, сам того не зная, повышает риск образования камней в почках. Все дело в том, что некоторые представители — щавель, шпинат и ревень способствуют накоплению в моче солей щавелевой кислоты, то есть оксалатов, из которых потом и образуются камни.

И еще одна причина камнеподобных образований в почках и желчном пузыре — дефицит в организме витамина D. А если учесть, что основными его источниками являются жирная рыба, сливочное масло, молочка и яйца, в этом нет ничего удивительного. Но именно в витамине D нуждается организм для усвоения кальция. Без него последний будет выпадать в осадок и образовывать камни.

Нарушение пищеварения как следствие неправильного питания

Одного желания отказаться от продуктов животного происхождения мало. Необходимо знать, как правильно употреблять и сочетать те продукты, которые остаются в меню на постоянной основе. Зачастую начинающие вегетарианцы допускают немало ошибок, например, налегают на выпечку и сдобу, а затем мучаются от запоров, или в разы повышают в рационе долю сырых фруктов и овощей, содержащих растительные пищевые волокна, вызывающие метеоризм, вздутие, спазмы и диарею. Из-за неправильной комбинации продуктов могут возникать самые разные болезни и расстройства пищеварения.

К примеру, употребление фруктов на десерт. На самом деле специалисты рекомендуют есть их либо в перерывах между приемами пищи, либо потреблять вместо завтрака, обеда или ужина. Иначе они будут провоцировать процессы брожения в желудке. Питание вегетарианцев связано с большим количеством нюансов, которые следует внимательно изучить, прежде чем в корне менять устоявшиеся пристрастия.

Дефицитные состояния

Недостаток в рационе определенных микроэлементов может привести к развитию не только мочекаменной и желчнокаменной болезней, но и недугов мозга. Так, некоторые ученые считают, что нехватка витаминов В6, В12 и фолиевой кислоты провоцирует старение мозга и повышает риск развития болезней Паркинсона и Альцгеймера. Провалы в памяти, забывчивость могут быть признаками дефицита в рационе витамина В12, а ведь данный нутриент можно получить только из пищи животного происхождения. Остеопороз может стать причиной недостатка в питании продуктов, богатых витамином D, наряду с теми же проблемами с памятью.

Гормональные нарушения

Не только анемия является опасным следствием вегетарианства. В ходе исследований, проводимых американскими учеными, было обнаружено, что отсутствие в питании продуктов животного происхождения нарушает баланс гормонов щитовидной железы. Исследовательские работы проводились над участниками самых разных национальностей и рас, но все они показали, что строгие вегетарианцы страдали от нарушения работы эндокринной системы и проблем с выработкой тиреоидных гормонов щитовидной железы. Кроме того, в организме испытуемых женского пола наблюдалось нарушение функции яичников, а именно снижение производства гормонов эстрадиола и прогестерона. Как следствие, женщины-вегетарианки страдали от нерегулярных и болезненных менструаций.

Проблемы с зубами

Повышение в рационе доли свежих овощей и фруктов, особенно богатых кислотами, пагубно влияет на здоровье зубов. Они разрушают зубную эмаль, повышая ее чувствительность и восприимчивость к присутствующим в полости рта бактериям и микробам. Все это увеличивает риск развития кариеса и других болезней ротовой полости. То же самое касается употребления свежевыжатых соков и сладостей. Последние являются самыми главными врагами зубов, так как создают в полости рта среду, идеально подходящую для размножения бактерий. Особую опасность таят в себе леденцы, которые пребывают во рту намного дольше других своих собратьев.

Читайте также:  Головная боль: 11 способов справиться с приступом самостоятельно

По мнению специалистов, чистка зубов после каждого приема кислых фруктов только усугубит проблему, но и оставлять ее без решения тоже нельзя. Выход — использовать ополаскиватели для рта или слабый раствор соды. После употребления орехов, сухофруктов и ягод с мелкими косточками, например, клубники, необходимо использовать зубную нить. В любом случае вегетарианство или веганство требует грамотного и продуманного подхода.

Спасение от мигрени

Каждый, кто когда-либо ощущал на себе изнуряющую головную боль, желал поскорее от нее избавиться. Многие сразу искали обезболивающие таблетки и торопились их принять. Однако головная боль повторяется и имеет обыкновение переходить в мигрень, в то время как постоянный прием обезболивающих препаратов очень негативно влияет на слизистую оболочку желудка. Существует множество методов, которые позволяют не только уменьшить проявление мигрени, но и вообще забыть обо всех ее симптомах, особенно при комплексном применении.

Бег от стресса

Стресс — большой помощник мигрени, он способен вызывать головную боль. Научные исследования доказывают, что основным преимуществом является снижение стресса, связанное с уменьшением мигрени.

В борьбе со стрессом наиболее действенны следующие методы: не допускать его до себя, что можно сделать не всегда, и научиться очень быстро от него избавляться. Чаще всего избавиться от стресса помогает двигательная активность в связи с позитивными эмоциями. К таким можно отнести занятия любимым видом спорта, просто бег на природе, занятие кулинарией, игры с детьми. Проблемы принято называть «головной болью», это не означает, что нужно бежать от проблем, однако взять паузу для правильного поиска путей решения проблемы — самый верный метод. В борьбе со стрессом также можно выбрать любой из следующих методов.

Ароматерапия

Эфирные масла действительно могут быть истинными спасителями от мигрени. Большое число разных натуральных эфирных масел помогает избавиться от головной боли и симптомов ауры — тошноты, рвоты, нервозности, головокружения.

Помогает облегчить симптомы мигрени и головной боли, снять напряжение — Mygrastick, эффективность которого доказана клиническими исследованиями в Соединенных Штатах Америки. Такой продукт также можно легко сделать дома самостоятельно. Чаще всего такую роликовую шариковую палочку наполняют эфирными маслами перечной мяты и лаванды, подносят её под нос для вдыхания ароматов. Можно массировать свои виски и вдоль век, осторожно, избегая попадания в глаза. Охлаждающее ощущение, и прекрасные запахи помогают отвлечь ваши чувства от болей.

Считается, что эфирное масло лаванды содержит потенциальные седативные вещества, которые могут помочь расслабить напряженный ум и мышцы. Это также может быть полезно для облегчения проблем со сном. Масло перечной мяты способствует уменьшению мышечных, суставных и нервных болей, а также зубных болей.

При головной боли помогают ароматы эфирных масел — иланг-иланг, орхидея, мелисса, можжевельник. Эфирное масло базилика помогает избавиться не только от головной боли, но и от тошноты, симптомов невралгии. Эфирное масло грейпфрута уменьшает боли и спазмы в голове и шее. Эфирное масло лимонника также улучшает память, помогает сконцентрировать внимание, повышает собранность и устраняет последствия переутомления и недосыпания.

Приступы мигрени снимают эфирные масла — майоран, ромашка, лимон, туласи, шалфей, фиалка, герань также снижает артериальное давление. При головокружении, переутомлении, невралгии эффективны эфирное масло розмарина, гвоздики. Мирра еще и смягчает последствия стресса и потрясения.

Массажная терапия

Это не то же самое, что получить расслабляющий массаж, который испытывает большинство людей. Чтобы оказать влияние на проблемные области, необходимо выполнить клиническую терапию массажа. Для этого чаще всего практикуют триггерную терапию, глубокий массаж тканей и купирование боли в болевых точках. Такую терапию используют как способ расслабить мышцы, увеличить приток крови к «проблемным» областям.

При частой мигрени мышцы, как правило, напряжены большую часть времени, тогда и уменьшается кровоток в этой области тела. При мигрени наиболее часто боли возникают в области затылка, нижней части головы и верхней части шеи, также переходят на глазницы.

После массажа рекомендуется принять горячую ванну с морской солью, лекарственными травами и эфирными маслами или зажечь ароматическую свечу, чтобы оставаться расслабленным как можно дольше.

Иглоукалывание

Задолго до того, как появилась и развивалась Западная медицина, традиционная китайская медицина предложила иглоукалывание страдающим мигренью людям. Однако не стоит делать упор только на данном методе, комплексное применение методик наиболее эффективно справляется с мигренью.

Иглоукалывание временно облегчает боль, иногда помогает даже больше, чем типичный массаж. Не волнуйтесь, специальные иглы абсолютно безболезненны и поверхностны, у любого, кто перенес мигрень, не будет проблемы с иглами.

При проведении данной процедуры удостоверьтесь, что вы чувствуете себя комфортно и глубоко дышите на протяжении всего процесса, затем медленно поднимайтесь с кушетки и выпивайте много воды.

Всегда будьте избирательны при поиске врача-иглорефлексотерапевта, но особенно будьте осторожны, когда это требуется для комплексного применения методик, например, иглоукалывание и массаж, убедитесь, что врач надлежащим образом лицензирован и проверяйте отзывы пациентов.

Питание и диета

Продукты, которые мы едим, оказывают большое влияние на мигрень, точнее на её присутствие или отсутствие. Определенные правила в питании и диета действительно помогают избежать триггеров и использовать пищу в качестве лекарства, а не наоборот.

Триггеры мигрени индивидуальны для каждого из нас, поэтому избегайте лично своих триггеров, и это будет ключевой момент. Для многих людей высокое содержание сахара в пище, и пропуск приемов пищи вызывают мигрень. Когда дело доходит до мигрени, обычно избегают продуктов, которые влияют на воспаление (например, клейковины). Диета без клейковины часто бывает полезной при избавлении от мигрени.

Читайте также:  Боли в спине при движениях головой

Многие страдающие мигренью добились успеха в борьбе с ней, перейдя на вегетарианство/веганство, употребляя пищу без глютена и свежеприготовленные соки.

Среди продуктов, которые можно использовать в качестве лекарств, подходит имбирь, который уменьшает воспаление. Имбирь — прекрасный ингредиент в каждом блюде, а травяной чай с имбирем также отличный способ расслабиться перед сном.

Социальная поддержка

Хотя технически это не альтернативная терапия мигрени, но её можно назвать духовной. Социальная поддержка важна для хорошего состояния организма в целом при мучительной и изнуряющей мигрени. Любовь и дружба действительно могут сделать вас здоровее, как доказывают многие исследования.

В том случае, когда вы заболели, а ведь мигрень — это хроническая болезнь, то действия говорят громче, чем слова. Оцениваются даже простые проверки «кто друг», а «кто враг». Особенно в данной поддержке важна семья и самые близкие люди.

Примите то, что очень быстро избавиться от мигрени не получится, можно только верно и поступательно изживать её симптомы из своей жизни, тем более в том случае, если мигрень у вас многолетняя. Поэтому могут потребоваться недели и даже годы, чтобы люди в вашей жизни действительно понимали и принимали ваше состояние и все препятствия, которые приходят вместе с мигренью.

Анималотерапия

Исследованиями также доказано, что присутствие дружелюбных животных рядом помогает улучшить физическое и психическое здоровье.

Чаще всего, такими самыми близкими к нам лечебными животными являются собаки и кошки. Прикосновение к их мягкой шерсти успокаивает и отвлекает от болей. По собственному опыту знаю, что быстрые игры с собаками позволяют даже забыть о мигрени, положительные эмоции перекрывают боль, и только остановившись на некоторое время, вдруг осознаешь, что боль исчезла.

Будьте здоровы!

Кристина Теплоухова

Чем грозит отказ от мяса? 10 исследований для вегетарианцев

Опубликовано: 23.04.2018 Обновлено: 19.04.2021 Просмотров: 9279

Более 55% населения России одобряют вегетарианскую диету, 60% из их числа — женщины. По статистике, 78% переходят на растительную пищу, чтобы сохранить здоровье. Вегетарианство подразумевает отказ от мясных и рыбных продуктов. Самая радикальная его ветвь — веганство — предусматривает полное исключение мяса, рыбы, морепродуктов, яиц, молока из рациона. Кроме этого, веганы нередко отказываются и от термической обработки продуктов — сыроедение, или едят только фрукты — фрукторианство.

Как работает организм без употребления мяса

Чем грозит отказ от мяса и почему растительный белок не может компенсировать белок животный? По сути, вегетарианство — это алиментарное голодание, приводящее к нехватке жизненно важных элементов, главными из которых являются белки. Восполнить их недостаток с помощью пищи, богатой растительными белками (фасоль, чечевица, бобы и др.), в полной мере невозможно.

Это связано с тем, что в кишечнике здорового человека в норме количество бактерий, которые производят ферменты, расщепляющие целлюлозу (из нее состоит клеточная стенка всех растений), минимально и не должно превышать 104 КОЕ/г. Именно поэтому растительная пища остается непереваренной, а необходимых для биосинтеза белка аминокислот организм не получает.

К подобным бактериям относятся клостридии — условно-патогенные обитатели кишечника. При превышении их количества свыше 105 КОЕ/г, эти микроорганизмы оказывают негативное действие: разрушают эритроциты, оказывают нейро-, лейкотоксическое действие, повреждают стенку кишечника и могут привести к развитию опасного для жизни клостридиоза. Заболевание требует обязательного экстренного лечения.

Последствия и польза отказа от мяса

Если говорить об основных проблемах, которые возникают при отказе от мяса, то, кроме дефицита белка, при употреблении только лишь растительной пищи человек не дополучает такие элементы, как железо, омега-3 жирные кислоты, витамин B12, витамины А и D, кальций, фосфор.

Примерно через полгода на растительном рационе появляются первые признаки нарушений в работе организма. Начинается выпадение волос, кожа становится сухой или наоборот воспаленной и раздраженной, ногти ломкими. Ощущение легкости и приятная эйфория, возникающие нередко -, не что иное, как первый симптом анемии.

Кроме того, из-за низкой калорийности рациона возможна потеря веса, в первую очередь жировой прослойки. Для женщин, которые планируют стать мамами, это может стать помехой на пути к желанной беременности.

Что касается малышей и подростков, чьи родители выбрали для своих детей такой вариант питания, важно строго контролировать белковую/аминокислотную обеспеченность детей, чтобы не допустить отставания в физическом развитии и неврологической дисфункции.

Полный отказ от мяса врачи не рекомендуют. А вот разумное ограничение мясных продуктов в рационе (до 1-2 раз в неделю) вполне допустимо. Некоторые исследования доказывают, что такое питание помогает снизить риск инсульта, инфаркта, развития воспалительных и онкологических заболеваний, болезни Альцгеймера.

10 исследований для вегетарианцев

Специалисты СИТИЛАБ напоминают: если Вы более 6 месяцев соблюдаете вегетарианскую/веганскую диету, регулярно выполняйте лабораторные исследования, чтобы контролировать основные физиологические параметры:

  • 11-10-001 — Общий анализ крови (CBC/Diff — 5 фракций лейкоцитов);
  • 85-85-001 — Общий анализ мочи;
  • 26-20-100 — Железо сывороточное;
  • 26-20-103 — Ферритин;
  • 26-20-101 — Железосвязывающая способность сыворотки (ОЖСС);
  • 22-20-002 — Альбумин;
  • 33-20-045 — Витамин B12;
  • 95-20-207 — Витамин D: 25-ОН D2 (25-гидроксиэргокальциферол) и 25-ОН D3 (25-гидроксихолекальциферол);
  • 26-20-002 — Фосфор;
  • 26-20-001 — Кальций общий.

Будьте здоровы!

Веганские хвори. Чем опасен отказ от животной пищи

Вегетарианство хорошо знакомо многим. Даже те, кто его не придерживается, знают, что оно собой представляет. Отказ от пищи животного происхождения, по мнению адептов такой системы, позволяет защитить и спасти братьев наших меньших. При этом, как отмечают врачи, из-за того, что человек для своей жизнедеятельности должен потреблять мясо, у вегетарианцев могут развиваться определенные патологии, которые характерны именно из-за пристрастия к растительным продуктам.

Читайте также:  Температура, тошнота и головная боль

О том, какие болезни характерны для вегетарианцев, АиФ.ru рассказала Елена Губкина, врач-эндокринолог высшей категории, заведующая эндокринологическим отделением клинико-диагностического центра «Мединцентр» (филиал ГлавУпДК при МИД России).

«Основным аргументом для изменения типа питания служит, как правило, утверждение, что пища растительного происхождения делает нас более здоровыми. И да, и нет», — отмечает эндокринолог.

В пользу этой идеи, как отмечает Елена Губкина, говорит тот факт, что отказ от мяса становится причиной снижения рисков сердечно-сосудистых заболеваний. Про риски проблем с сердцем на фоне потребления мяса, особенно жирного, врачи говорили неоднократно.

Самые распространенные болезни вегетарианцев

При этом не стоит забывать и про дефициты. «Вегетарианство не может, к примеру, дать организму нужное количество витамина В12, который необходим для кровообращения и нормального функционирования нервной системы. Из продуктов растительного происхождения плохо поглощается железо, а это незаменимый микроэлемент», — говорит Елена Губкина.

Тем, кто придерживается вегетарианства, следует поддерживать себя дополнительно. «Рекомендуется обязательно включать в рацион бобовые, хлеб, сухофрукты», — подчеркивает специалист. Если подвести краткое резюме всему сказанному, становится понятно, отмечает эндокринолог, что при употреблении только растительной пищи нужно с особой тщательностью относиться к своему здоровью, восполнять недостаток тех или иных микроэлементов, делать свой рацион максимально разнообразным. В противном случае это может негативно сказаться на физическом, умственном и психическом здоровье, а также привести к различным заболеваниям.

Характерные заболевания

Заболеваний, которые могут считаться характерными для вегетарианцев, не так и мало.

«Одно из таких — анемия, вызванная железодефицитом или недостаточным количеством витамина В12. Витамин В12 практически отсутствует в растительной пище, его недостаток восполняют только соответствующие добавки», — говорит Елена Губкина.

Самые распространенные болезни вегетарианцев

Но одной анемией дело не исчерпывается. Она лишь является ярким маркером. «Вегетарианство может привести к заболеваниям костей и суставов. Связано это либо с недостатком кальция, белка и железа, меняющим минеральную плотность костей, либо с избытком оксалатов, солей и эфиров щавелевой кислоты, которые содержатся во многих растениях, овощах и приводят к отложению солей и разрушению костной ткани», — отмечает Елена Губкина.

У начинающих вегетарианцев также могут быть свои проблемы, связанные со сменой рациона. «Переход на новое меню может быть чреват нарушениями в работе желудочно-кишечного тракта. Особенно это касается приверженцев сыроедения. Поэтому очень важно переходить на вегетарианство постепенно, грамотно сочетать продукты между собой и питаться небольшими порциями», — говорит эндокринолог.

С особой осторожностью следует относиться и к традиционным продуктам питания в виде фруктов. «Фрукты и свежевыжатые соки содержат в своем составе большое количество кислот, негативно влияющих на зубную эмаль. Она становится более чувствительной и более восприимчивой к бактериям», — подчеркивает специалист.

Кому точно надо воздержаться?

Желание поддерживать животных и природу похвально. Однако есть те, кому лучше выбрать другой способ поддержки, чтобы не погубить свое здоровье навсегда. «Запрет на веганскую или вегетарианскую диету касается детей до 18, а лучше до 21 года, потому что у некоторых организм развивается и после 18 лет. Доказано, что исключительно растительная пища в рационе детей приводит к значительному замедлению умственного, физического и полового развития», — говорит Елена Губкина. Кроме того, вегетарианства не стоит придерживаться беременным женщинам и кормящим матерям.

Самые распространенные болезни вегетарианцев

Понять же, что вегетарианство вам не подходит не по психологическим, а по физиологическим причинам, можно по сигналам организма. Это можно определить, как говорит Елена Губкина, по реакции желудочно-кишечного тракта, по изменениям гормонального фона, по повышенной чувствительности зубов.

Если организм так начинает сигнализировать о неполадках, стоит пересмотреть свою систему питания. Если идеи вегетарианства вам крайне близки, рекомендуется обратиться к врачу и составить с ним подходящие схемы питания, которые позволят и своим убеждениям не изменять, и здоровье не растерять.

Литература:
  1. Мустафин Р. И., Буховец А. В., Протасова А. А., Шайхрамова Р. Н., Ситенков А. Ю., Семина И. И. Сравнительное исследование поликомплексных систем для гастроретентивной доставки метформина. Разработка и регистрация лекарственных средств. 2015; 1(10): 48–50.
  2. Moustafine R. I., Bukhovets A. V., Sitenkov A. Y., Kemenova V. A., Rombaut P., Van den Mooter G. Eudragit® E PO as a complementary material for designing oral drug delivery systems with controlled release properties: comparative evaluation of new interpolyelectrolyte complexes with countercharged Eudragit® L 100 copolymers. Molecular Pharmaceutics. 2013; 10(7): 2630–2641. DOI: 10.1021/mp4000635.
  3. Debjit B., Rishab B., Darsh G., Parshuram R., Sampath K. P. K. Gastroretentive drug delivery systems- a novel approaches of control drug delivery systems. Research Journal of Science and Technology;10(2): 145–156. DOI: 10.5958/2349-2988.2018.00022.0.
  4. https://MedAboutMe.ru/articles/samye_rasprostranennye_bolezni_vegetariantsev/.
  5. https://vegetarian.ru/articles/spasenie-ot-migreni.html.
  6. https://citilab.ru/articles/bez_myasa/.
  7. https://aif.ru/health/life/veganskie_hvori_chem_opasen_otkaz_ot_zhivotnoy_pishchi.
  8. М.П. Киселева, З.С. Шпрах, Л.М. Борисова и др. Доклиническое изучение противоопухолевой активности производного N-гликозида индолокарбазола ЛХС-1208. Сообщение I // Российский биотерапевтический журнал. 2015. № 2. С. 71-77.
  9. Мустафин Р. И., Протасова А. А., Буховец А. В., Семина И.И. Исследование интерполимерных сочетаний на основе (мет)акрилатов в качестве перспективных носителей в поликомплексных системах для гастроретентивной доставки. Фармация. 2014; 5: 3–5.
  10. Baas, «Geschichte d. Medicin».
  11. Скориченко, «Доисторическая M.» (СПб., 1996); его же, «Гигиена в доисторические времена» (СПб., 1996).
Гусев Анатолий Германович/ автор статьи

Ведущий Невролог
Ведет прием в поликлиниках:
Поликлиника №43 (Клинико-Диагностическая Лаборатория), Поликлиника №23
Медицинский стаж: 19 лет
Подробнее обо мне »

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Почему болит голова
Adblock
detector