Заморозка мозга: почему от мороженого может болеть голова?

Головная боль от холодного стимула — Cold-stimulus headache

A головная боль, вызванная холодным стимулом , в просторечии известная как лед- кремовая головная боль или замораживание мозга , это форма кратковременной боли или головной боли , обычно связанной с потреблением (особенно быстрым потреблением) холодных напитков или продуктов, подобных как мороженое и ледяное мороженое . Это вызвано прикосновением чего-то холодного к нёбу и, как полагают, является результатом нервной реакции, вызывающей быстрое сужение и набухание кровеносных сосудов или «ссылаясь » на боль. от неба до головы. Скорость потребления холодной пищи была изучена как способствующий фактор. Головная боль, вызванная воздействием холода, отличается от гиперчувствительности дентина , типа зубной боли, которая может возникать при аналогичных обстоятельствах.

Кошки и другие животные наблюдали аналогичную реакцию при предъявлении аналогичного стимула.

Терминология

Термин «головная боль от мороженого» используется по крайней мере с 31 января 1937 года, он содержится в опубликованной журнальной записи Ребекки Тимбрес. в книге 1939 года «Мы не спрашивали утопию: семья квакеров в Советской России». Первое опубликованное использование термина «замораживание мозга» в смысле головной боли, вызванной холодом, было в 1991 году. 7-Eleven имеет товарный знак этого термина.

Причина и частота

Головная боль, вызванная воздействием холода, является прямым результатом быстрого охлаждения и повторного нагревания капилляров в пазухах, что приводит к периодам сужения сосудов и расширения сосудов . Подобная, но безболезненная реакция кровеносных сосудов приводит к тому, что лицо кажется «покрасневшим» после пребывания на улице в холодный день. В обоих случаях из-за низкой температуры капилляры в пазухах сужаются, а затем испытывают чрезмерное расширение отскока, когда они снова нагреваются.

В небе это расширение ощущается ближайшими болевыми рецепторами, которые затем посылают сигналы обратно в мозг через тройничный нерв , один из основных нервов лицевой области. Этот нерв также воспринимает лицевую боль, поэтому, когда передаются нейронные сигналы, мозг интерпретирует боль как исходящую ото лба — тот же феномен «отнесенной боли », наблюдаемый при сердечных приступах. Боль при замораживании мозга может длиться от нескольких секунд до нескольких минут. Исследования показывают, что один и тот же сосудистый механизм и нерв, участвующие в «замораживании мозга», вызывают ауру (сенсорное нарушение) и пульсирующую (пульсирующую боль) фазы мигрени .

. Головная боль, вызванная холодовым стимулом, может развиваться в обоих случаях. жаркая и холодная погода, потому что эффект зависит от температуры потребляемой пищи, а не окружающей среды. Другие причины, которые могут имитировать ощущение головной боли, вызванной воздействием холода, включают в себя то, что возникает, когда высокоскоростное сверление выполняется через внутренний стол черепа у людей, подвергающихся такой процедуре в бодрствующем или седативном состоянии.

Теория передней мозговой артерии

Другая теория, объясняющая причину головных болей, вызванных воздействием холода, объясняется усилением притока крови к мозгу через переднюю мозговую артерию , которая снабжает кислородом кровь к большинству медиальных частей лобных долей и верхней медиальной теменной долей. Считается, что это увеличение объема крови и, как следствие, увеличение размера этой артерии вызывает боль, связанную с головной болью, вызванной холодовым раздражителем.

Когда передняя мозговая артерия сужается, сдерживая реакцию на этот увеличенный объем крови, боль исчезает. Расширение, а затем быстрое сужение этого кровеносного сосуда может быть своего рода самообороной для мозга.

Этот приток крови не может быть устранен так быстро, как он поступает во время головной боли, вызванной холодовым стимулом, поэтому кровоток может повысить давление внутри черепа и вызвать таким образом боль. Когда внутричерепное давление и температура в головном мозге повышаются, кровеносные сосуды сжимаются, и давление в головном мозге снижается до опасного уровня.

Исследования

Это явление является Достаточно распространен, чтобы стать предметом исследования, опубликованного в British Medical Journal и Scientific American . Исследование, проведенное Майей Качоровски, продемонстрировало более высокую частоту возникновения головной боли у субъектов, потребляющих образец мороженого быстро, менее чем за 5 секунд, по сравнению с теми, кто потреблял мороженое медленно, более 30 секунд (27% и 12% соответственно). 41>

Согласно исследованиям Найджела Берда, Энн МакГрегор и Марсии И. Уилкинсон, опубликованным в журнале ache , в своем исследовании «17% пациентов с мигренью и 46 У% студентов появилась головная боль после прикосновения к небу или глотка мороженого ».

Примечания

Ссылки

Мороженое и здоровье

Мороженое — это вредный или полезный продукт?

Когда мороженое лечит, и когда наносит здоровью ущерб?

Давайте разбираться.

Мороженое и ангина (острый тонзиллит)

Многим знакомы ощущения сильной боли и саднения в горле при глотании, которые сопровождают воспаление небных миндалин. Процесс глотания становится настолько болезненным, что пищу принимать становится сложно, а для детей практически невозможно.

Еще 30 лет назад считалось бесспорным утверждение о том, что ангина и мороженое, да и вообще холодная пища и питье, несовместимы. Сейчас, благодаря более ясному пониманию причин развития этого заболевания доказано, что холод напротив, облегчает состояние больного ангиной человека.

Мороженое при проглатывании вызывает местное охлаждение миндалин, что становится причиной спазма (сужения) их кровеносных сосудов. В результате нарушается кровоснабжение воспаленных участков, и, как следствие уменьшается отек и снижаются болевые ощущения. Вспомним, что по сходному принципу действуют сосудосуживающие капли, применяемые при заложенности носа.

Конечно, мороженое ни в коем случае не должно быть единственным лекарством при ангине, но, облегчить боль и дискомфорт при глотании оно может очень эффективно.

Мороженое после тонзиллэктомии

А вот распространённая ранее рекомендация есть мороженое сразу после тонзиллэктомии (операции удаления миндалин) не нашла подтверждения. Да, холод мороженого уменьшит послеоперационную боль, но входящие в его состав сахар и белки молока провоцируют выработку мокроты, которая становится причиной кашля. А кашель в послеоперационный период крайне нежелателен, так как может стать причиной кровотечения. В данной ситуации рекомендовано рассасывание простого льда из очищенной воды, без вкусовых добавок.

Сегодня врачи рекомендуют воздержаться от употребления мороженого и молочных продуктов на протяжении 2-3 недель.

Помимо этого, после сладкого мороженого в полости рта на некоторое время создается благоприятная среда для размножения стрептококков, а это риск развития бактериальной инфекции, которая в послеоперационном периоде может быть смертельно-опасной.

Мороженое и головная боль

Есть удивительная связь между употреблением мороженого и головной болью. Многие люди, съев холодное лакомство, испытывают быстрое облегчение ранее беспокоившей головной боли, другие напротив, видят в мороженом причину своей мигрени.

Упоминания том, что холодные десерты могут вызывать головную боль, встречаются в литературе с середины 19-го века, однако, только в 1988 году медицинское сообщество официально признало существование этого феномена, под названием «холодовая головная боль». Сейчас известна и причина появления такой боли, это-сфенопалативная ганглионевралгия, иначе говоря, реакция на холодовое раздражение верхнего неба, а именно, небного ганглия (нервного узла). При охлаждении неба, происходит рефлекторное сужение кровеносных сосудов. Ощущение холода от небного ганглия передается в головной мозг, и организм немедленно направляет туда теплую кровь, считая, что это именно мозг подвергается угрозе переохлаждения. Внезапное увеличение кровотока приводит к болевым ощущениям, и часто становится причиной мигрени. Впрочем, тем, кто склонен к холодовым головным болям, необязательно отказываться от мороженого. Надо только избегать соприкосновения холодной пищи с мягкой задней частью неба.

На других людей мороженое оказывает прямо противоположное действие — снижает интенсивность головной боли. Этот эффект так же объясняется реакцией небного ганглия на переохлаждение. Если причина головной боли — спазм сосудов головного мозга, то резкий прилив теплой крови вызывает их рефлекторное расширение, и боль проходит.

Мороженое и депрессия

Шоколадное мороженое заслуженно считается одним из самых мощных пищевых антидепрессантов. Когда человек ест мороженое, наблюдается активизация тех же зон мозга, что и при встрече с любимым человеком или прослушивании приятной музыки. Во многом такой эффект объясняется не столько свойствами и составом мороженого, сколько теми положительными ассоциациями, которое оно вызывает, а это, чаще всего, воспоминания детства, радости и беззаботности.

Мороженое охлаждает?

Согласитесь, многим покажется здравой мысль охладиться мороженным в жаркий летний день, и очень зря. Вопреки представлению о том, что холодная масса мороженого попав в желудок будет снижать температуру тела, все происходит в точности наоборот. Не случайно коренные жители южных стран предпочитают в жару пить теплый или даже горячий чай. Горячее питье повышает потоотделение — механизм, который предназначен для охлаждения нашего тела. Итак, использовать мороженое для того, чтобы снизить температуру, не стоит. Это не только не поможет, но приведет к ее незначительному повышению.

Мороженое как форма лекарства

Мороженое по назначению врача? Сама идея кажется абсурдной, однако, лекарство в форме мороженого существует.

Действительно, лекарство в форме мороженого существует, и предназначено оно для борьбы с такими побочными эффектами противораковой химиотерапии как потеря аппетита, диарея, снижение массы тела.

Дело в том, что низкая температура мороженого позволяет ввести в его состав белки (лдактоферрин), чувствительные к перепадам температур. К тому же, на фоне отвращения к пище, которое

нередко отмечается во время химиотерапии, именно холодная и сладкая пища переносится лучше всего и позволяет в достаточной степени компенсировать энерготраты больного.

Мороженое на завтрак делает нас умнее и спокойнее?

Действительно, экспериментально подтверждено, что люди, евшие мороженое с утра, показывают лучшие результаты в тестах на скорость реакции и более качественно усваивают новую информацию по сравнению с получившими традиционный теплый завтрак. Кроме того, сканирование мозга евших мороженое на завтрак людей , выявляет большее число высокочастотных альфа-волн, что связано с ровным эмоциональным фоном и готовностью к действию. Интересно, что при употреблении вместо мороженого ледяной воды подобных эффектов не отмечается.

Итак, мороженое может облегчить боль в горле, снять головную боль, позволяет «напоить» и «накормить» пациента, с отсутствием аппетита, а так же, повысить настроение и работоспособность.

«Когда замерзает мозг». Опасна ли головная боль от мороженого?

Фото: Unsplash.com

На днях в США прошел чемпионат по скоростному поеданию мороженого. В нем участвовали как взрослые, так и дети. При этом и те и другие признавались, что им приходилось преодолевать побочный эффект — головную боль, которая нередко возникает, если есть что-то холодное слишком быстро. «У меня от этого стал замерзать мозг, — заявил победитель среди взрослых, давно участвующий в подобных соревнованиях. — Но я уже к такому привык».

«Замерзание мозга» — распространенный, хотя и не универсальный эффект. Обычно он связан с мороженым или ледяной водой, иногда — с холодным воздухом. Он выражается в головной боли, порой достаточно острой, которая может продолжаться от нескольких секунд до нескольких минут.

В основном люди сталкиваются с этим случайно. Хотя некоторые — сознательно. «Замерзанию мозга» были посвящены вирусные кампании в соцсетях, некоторые даже пытались вызвать такое состояние у домашних животных, хотя ветеринары отмечали, что это плохая идея.

Надо ли об этом беспокоиться? Врачи, как правило, не видят в этом особой проблемы — головная боль проходит сама собой (предполагалось, что с этим состоянием может быть связано нарушение сердечного ритма, хотя связь не доказана). С другой стороны, открытым остается вопрос о том, связаны ли такие эпизоды с мигренью — есть данные, что у людей, расположенных к головной боли, они проявляются чаще. Встречаются и утверждения, что «замерзание мозга», напротив, можно использовать для того, чтобы облегчить мигрень.

Стоимость подписки на Republic на год для юридических лиц составляет 14 800,00 руб. НДС не облагается в связи с применением УСН, ст.346.11 НК РФ. Пакетное предложение Republic+Дождь и подписка на Republic с ежемесячной оплатой для юридических лиц недоступны.

Для того, чтобы оформить подписку на юридическое лицо, необходимо направить заявку на buh@republic.ru c реквизитами вашей организации. В ответном письме вы получите скан счета и порядок получения доступа для ваших сотрудников. Подписка для юридических лиц предполагает полное бухгалтерское сопровождение — ежемесячное предоставление счетов-фактуры и актов оказанных услуг.

Юридическое лицо принимает оферту и осуществляет оплату услуг Общества на основании выставленного счета. В соответствии с пунктом 3 статьи 438 ГК РФ оплата услуг Пользователем является акцептом оферты, что считается равносильным заключению Соглашения на условиях, изложенных в оферте. Договор оферты опубликован на Сайте по адресу: https://republic.ru/proposal

Если у вас есть вопросы по приобретению подписки для юридического лица, отправляйте свой запрос на buh@republic.ru.

Авторы и редакторы Republic работают не на абстрактную «аудиторию», которую другие СМИ любят описывать миллионными цифрами и процентами, а на вполне конкретную группу людей, заплативших за подписку. Все доходы авторов и редакторов складываются целиком из денежных поступлений от подписчиков. У нас нет рекламы и назойливых партнерских проектов.

30% доходов от подписки мы тратим на административные нужды: сайту нужны сервера, персоналу — офис, а еще нужно оплатить несколько сервисов, содержать бухгалтера и юристов.

Оставшиеся 70% полностью распределяются между журналистами. В этом смысле у Republic не может быть «прибыли». Этих 70% хватает, чтобы платить журналистам достойные гонорары и компенсации. Если количество подписчиков будет расти и/или статьи отдельных авторов будут особенно популярны, то доходы этих авторов и редакторов могут сильно превышать средний уровень. Никто не будет «изымать» лишние деньги из системы.

Так как Republic — это платформа профессиональной журналистики с независимыми журналами («Политика», «Деньги», «Будущее», «Мнения», «Власть», «Книги» и так далее), деньги подписчиков распределяются между авторами и редакторами в зависимости от количества прочтений. Более того, деньги подписчика идут только в те журналы, тексты которых он читает. Остальные материалы в таком случае не участвуют в распределении средств читателей.