Вредны ли протеиновые коктейли?

Реальные и выдуманные опасности спортивного питания

Протеиновые коктейли

Спортивное питание — продукт вполне натуральный (если не брать в расчет фальсификат), оно представляет собой набор компонентов, которые есть и в обычной пище. Например, популярные протеиновые коктейли делают из молочной сыворотки или растительных продуктов.

«Производитель закупает эту сыворотку, привозит на завод. Дальше из нее выпаривают жидкость, получается сухой остаток — белки, жиры, углеводы. Потом это все проходит через микрофильтр, жиры и углеводы уходят, а белки — остаются на фильтре», — объясняет вице-чемпион мира по бодибилдингу, профессионал IFBB в номинации Men’s Physique Денис Гусев.

Но все же протеиновые коктейли не так безопасны, как утверждают их приверженцы. «Можно провести аналогию с удобрением: любой белок как любое удобрение — то, что способствует росту, содержит большое количество азота.По тому же принципу разрабатываются добавки для людей, они тоже содержат азот вместе с белком — мышечной массе проще расти. Но весь азот, как составная часть белков, поступает в печень, и там происходит ряд превращений», — объясняет тренер- реабилитолог Антон Петчанинов. .

Если вы потребляете слишком много белков, это повышает нагрузку на печень, и ее клетки начинают разрушаться.

Антон Петчанинов

Тренер-реабилитолог

Дальше продукты обмена могут вредить почкам. Если орган в порядке, разрушительное действие может иметь отдаленные последствия; а если заболевания почек уже есть, или есть генетическая предрасположенность к ним, протеиновый коктейль за считанные недели может обнажить скрытые болезни.

Всем, кто потребляет протеиновые коктейли, я бы посоветовала отслеживать уровень PH с помощью тест полосок, приобретая их в аптеке. Многие недооценивают состояние почек.

Если вы решили, что протеиновые коктейли необходимы, четко придерживайтесь дозировки: не больше 2,4 г белка на килограмм веса. И это с учетом обычных продуктов! И еще один важный момент: физические нагрузки и спортивное питание должны дополнять друг друга.

«Если во время тренировок вы принимаете протеины в надежде, что начнут расти мышцы, и надеетесь только на этот вспомогательный эффект, то ничего не получится. Организму нужна регулярная физическая нагрузка. Если ее не будет, протеины пройдут транзитом через кишечник и дадут дополнительную нагрузку на печень и на почки», — предостерегает Антон Петчанинов.

Если рабочий график идет вразрез с графиком тренировок, оставляя время лишь на пару посещений в неделю, ежедневное потребление протеина ни к чему хорошему не приведет.

Врачи рекомендуют пить протеиновые коктейли за день и непосредственно в день тренировок, тогда белок пойдет в мышцы, а не «осядет» в печени. | Depositphotos.com

Углеводно-белковые смеси

В порыве спортивного энтузиазма многие не видят разницы в белковых смесях. Неудивительно, что вместо мышечной массы новички приобретают лишние килограммы. «Если кроме белка в продукте есть жиры и углеводы, это уже гейнеры — углеводно-белковые смеси. Их цель — поддерживать энергетический запас во время тренировок и обеспечивать прирост мышечной массы после них.

Если ваша цель — набрать сухую мышечную массу либо похудеть, то следует принимать протеин с небольшим количеством калорий. Гейнеры же приводят к обратному эффекту.

Жиросжигатели

Еще внимательнее следует отнестись к жиросжигателям — с проблемным сердцем или желудком о такой стимуляции можно забыть. «В первую очередь это относится к жиросжигателям и L-карнитину. Эти вещества ускоряют расщепление и окисление жиров, Но когда жиры под действием стимуляторов расщепляются, высвободившаяся энергия не может просто взять и исчезнуть, — говорит Антон Петчанинов. — Колоссальное количество энергии необходимо потратить в короткий промежуток времени, а это получается не на каждой тренировке. Если это не удается, энергия снова перераспределяется в жиры, так возникает жировая болезнь печени».

По мнению врачей, жиросжигатели — лишь красивое название, в основе которых лежит стимуляция нервной системы.

Жиросжигатели содержат вещества, которые активизируют обменные процессы в клетках и повышают расход калорий. Как правило, это вещества, относящиеся к категории стимуляторов — кофе, таурин, гуарана, экстракт женьшеня. Они стимулируют нервную систему, но в этой стимуляции ничего хорошего нет — просто пропадает аппетит, и человек находится на взводе.

Марина Макиша

Врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов

Алкоголь и спортивные смеси

Алкоголь и тренировки — понятия несовместимые Тем не менее ничто не мешает после занятия пропустить стаканчик с друзьями. То, что в сочетании с протеиновыми коктейлями и жиросжигателями даже бокал виски превращается в бомбу замедленного действия, мало кого интересует. «Жиросжигатели сродни газированным энергетикам, только мощнее. Они усиливают повреждающее воздействие алкоголя на печень. Причем спиртными напитками даже не обязательно злоупотреблять, достаточно одного эпизода, чтобы оказаться в больнице с желтухой и болью в области печени», — обращает внимание Марина Макиша.

Благодарим за помощь в подготовке материала врача-диетолога, члена Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Марину Макиша.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Протеин: вред и польза

На сегодняшний день уверенное лидерство в тройке самых популярных спортивных добавок удерживает протеин.

Этот полезный белок дает возможность достигать всех поставленных результатов и в принципе очень полезен для любого человека, поскольку содержит ценные аминокислоты, оказывающие положительное влияние на обновление и рост клеток. Но несмотря на очевидную пользу, имеются и некоторые негативные последствия приема протеиновых добавок, которые возникают, как правило, из-за употребления спортпита низкого качества или ввиду пренебрежения правилами приема протеина. Рассмотрим их подробнее.

Виды протеинов

Безусловно, для получения белка можно использовать натуральные источники, например, куриное мясо или рыбу нежирных сортов, говядину, яйца, творог. Однако для тех, кто активно занимается спортом, объем потребляемого белка должен быть намного больше, ввиду чего и приходят на помощь специализированные спортивные смеси.

Однако для того, чтобы протеиновая смесь работала на вас и помогала в тренировочном процессе, следует правильно подобрать нужный именно вам тип белка. В зависимости от сырья, из которого изготавливают протеин, выделяют следующие виды:

1. Сывороточный протеин: польза и вред этого типа белка полностью зависят от степени его очистки, но в целом, он является хорошо усваиваемой добавкой и отлично подходит для приема сразу после занятий спортом.
2. Казеиновый протеин (казеин): изготавливается из молока путем створаживания. Делится на мицелярный (более чистый) и казеин кальция.
3. Молочный протеин: представляет собой соединение сывороточного и казеинового белка. Имеет среднюю усвояемость, в течение 2-х часов после приема.
4. Мясной протеин: основой является животный белок. Из-за специфического привкуса говядины и высокой цены не пользуется большим спросом.
5. Яичный протеин: производится исключительно из яичных белков, считается идеальным с точки зрения аминокислотного состава.
6. Соевый протеин: самый популярный белок растительного происхождения и самый доступный по цене. Усваивается за пару часов, но не имеет в составе некоторые важные аминокислоты. Увеличивается в размерах при размешивании, что делает его прием удобным. Польза протеина для мужчин сомнительна, поскольку в состав входят женские половые гормоны.
7. Комплексный протеин: собой сочетание белковых добавок разной степени усвояемости, который подходит как для набора мышечной массы, так и сброса лишних килограммов. Например смесь казеина, яичного белка и сывороточного изолята или горохового и конопляного протеинов.

Растительные белки в чистом виде могут содержать неполный набор аминокислот, менее подходящий для полноценного питания. Так что людям, придерживающимся вегетарианской диеты по медицинским показаниям или личным убеждениям, рекомендованы многокомпонентные растительные протеиновые коктейли — например смесь конопляного и горохового протеинов имеет оптимальный для человека аминокислотный состав, богатый глютамином и аргинином, а также незаменимыми аминокислотами BCAA.

Для того, чтобы протеиновая смесь работала на вас и помогала в тренировочном процессе, следует правильно подобрать нужный именно вам тип белка, исходя из поставленных целей и ваших индивидуальных особенностей.

В приведенной ниже таблице наглядно продемонстрированы преимущества и недостатки протеинов.

Протеин: польза и вред для женщин и мужчин

Прием белковых добавок в разумных объемах по специально разработанной схеме окажет на любой организм исключительно положительное влияние. Рассчитывать суточную дозу вещества необходимо с учетом образа жизни человека, его комплекции, процента потери белка за день.

Спортсмену с большим количеством мышечной массы потребуется гораздо больше белковых добавок, чем хрупкой девушке. Разбираемся более детально.

1. Польза протеина для женщин

Польза протеина для девушек и женщин заключается в эффективном похудении и постепенном укреплении мышц. Необходимые организму аминокислоты окажут благоприятное влияние на кожу, волосы, ногти.

Белковый порошок производят только из натурального сырья. В полученном путем синтеза высококачественном концентрате нет углеводов и жирных кислот.

Работа над избавлением от лишних килограммов в спортзале в комплексе с употреблением белковых добавок дает отличный результат. В коктейлях, в состав которых входит протеин, польза белка обусловлена его высокой усвояемостью. Несмотря на низкокалорийность напитков, их не рекомендуется употреблять в больших количествах. Без систематических физических нагрузок они могут способствовать набору веса.

2. Польза протеина для мужчин

Польза протеина для мужчин безусловна: аминокислоты, которые входят в состав белковых порошков, оказывают на мужской организм самое положительное влияние. Представители сильного пола принимают такие добавки, чтобы быстро увеличить объем мышц и поддерживать организм в тонусе. Помимо этого рациональный прием протеина позволяет нормализовать обменные процессы организма, улучшить выносливость и увеличить силовые показатели при выполнении тренировок.

Нельзя забывать и о пользе протеина после физических нагрузок — восстановление организма происходит быстрее, притупляется чувство голода.

Какой вред может нанести прием протеина, как мужчинам, так и женщинам? Если мы говорим об употреблении качественных смесей, произведенных из натурального сырья, то риск возникновения негативного влияния сводится к нулю. Производители, заботящиеся о составе своих протеиновых смесей, выбирают в качестве основы только безопасные продукты, ввиду чего так важно приобретать только сертифицированные спортивные добавки.

Вреден ли протеин: мнение врачей

Каждый, кто планирует вводить в свой рацион питания протеиновые добавки, задумывается о том, вреден ли протеин, и какое мнение по этому вопросу высказывают врачи. На сегодняшний день большинство специалистов сходятся во мнении о том, что протеин не может причинить организму вреда. Однако это утверждение справедливо только в том случае, если мы говорим о сертифицированном спортивном питании, так как на рынке все чаще встречаются подделки протеиновых смесей, которых стоит остерегаться. Такой протеин может спровоцировать сбой в работе организма.

Ко всему прочему, употребление протеина в объемах, превышающих рекомендованную норму, также не скажется лучшим образом: вы не только не улучшите результат тренировок, а наоборот в полной мере ощутите на себе побочные эффекты добавки, среди которых:

• разнообразные аллергические реакции;
• тошнота, вздутие, рвота и другие сбои в пищеварительной системе;
• появление высыпаний и акне;
• увеличение веса.

Употребление качественных белковых коктейлей дозировано приносит организму только пользу:

• очищается кровь;
• обменные процессы нормализуются;
• укрепляется иммунитет;
• восстанавливается гормональный фон;
• улучшается работа мозга.

Поэтому так важно проконсультироваться со специалистами, которые подберут наиболее подходящий тип протеиновых смесей в соответствии с вашими индивидуальными особенностями и поставленными задачами. Также обязательно следует выявить возможные противопоказания, ведь прием протеина запрещен при хронических заболеваниях почек и ЖКТ, а также непереносимости любого компонента такой спортивной смеси.

Рекомендации экспертов Prime Kraft

Эксперты компании PRIME KRAFT, специализирующейся на выпуске спортивного питания, особо отмечают, что комплексные протеиновые смеси станут вашим отличным помощником лишь в том случае, если вы совместите их прием с регулярной физической нагрузкой и правильным рационом питания.

На увеличение объема мышечной массы оказывают влияние незаменимые для организма аминокислоты, которые содержатся в протеине. Также эти органические соединения способствуют формированию определенных гормонов, ускоряют правильный рост костных тканей, являются источником энергии.

Протеиновые смеси, предлагаемые в нашем каталоге, проходят строгий контроль качества на всех этапах производства и создаются в соответствии со всеми утвержденными стандартами. Безусловно, помимо качественной стороны, следует уделять внимание и количеству потребляемого протеина. В одной из наших прошлых статей мы подробно рассказали о том, как правильно пить протеин и в какое время это лучше делать, чтобы добиться желаемого результата.

По промокоду BLOG в официальном интернет-магазине primekraft.ru скидка на весь ассортимент 10%! Доставка по всей России.

Не забывайте о правилах безопасности для того, чтобы исключить развитие негативных последствий и вреда от приема протеиновых смесей — следуйте инструкции на этикетке, а также рекомендациям специалистов по спортивному питанию.